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火锅首选——当归党参鸽子汤
作者:master来源:金鸽子时间:2017-12-13

一、材 料

主料:鸽子

辅料:
    姜、葱、枸杞、红枣、山药、党参、百合、当归、竹荪、鹌鹑蛋(或选用鸽子蛋)

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二、做 法

1、锅内烧水,倒入料酒、盐、葱、鸽子,然后大火烧开;

2、水烧开后,焯水,把鸽子捞起放入装有高汤的砂锅中;

3、加入辅料,再放点胡椒、盐,盖上锅盖,煲至熟透;

4、加入竹荪,焖煮2~3分钟即可起锅。

20171211_110836.jpg


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