据国家统计局数据，2020年上半年，我国牛羊生产基本稳定，牛奶产量增加。上半年全国肉牛出栏1879万 头，比上年同期减少39万头，下降2.1%；牛肉产量278万吨，减少10万吨，下降3.4%；牛奶产量1431万 吨，增加105万吨，增长7.9%。二季度末全国牛存栏9481万头，同比增长2.5%，环比增长3.0%。 

上半年全国羊出栏12935万只，比上年同期减少426万只，下降3.2%；羊肉产量197万吨，减少5万吨， 下降2.5%。

二季度末全国羊存栏31624万只，同比增长0.2%，环比增长3.4%。 二季度全国农产品生产者价格水平比上年同期上涨21.1%，涨幅比一季度回落17.9个百分点。其中，活 牛上涨12.6%，活羊上涨10.2%。 

另据农业农村部数据，观察下图可发现，上半年的牛羊肉价格总体呈现先涨后跌再上涨的情况。其中， 这半年内，牛肉最高达85.7元/公斤，羊肉82.5元/公斤。据农业农村部公布的最新数据，对全国500个县集贸 市场的定点监测，7月份第2周（采集日为7月8日）牛羊肉价格上涨，主产省生鲜乳价格持平。 其中，全国牛 肉平均价格82.43元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨18.5%。全国羊肉平均价格78.83元/公斤，比前一 周上涨0.6%，同比上涨14.4%。生鲜乳平均价格3.59元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.3%。

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